تتخصص ألفا لافال في مجالات التعامل مع السوائل الصحية، نقل الحرارة والفصل. في أستراليا، تُستخدم مضخات ألفا لافال بشكل شائع في صناعات الألبان، الطعام، المشروبات ومستحضرات التجميل.